L’Alto Adige culinario

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L’ALto Adige è una terra piena di piaceri: così varie come il paesaggio si presenta anche la cucina sudtirolese. Piatti preparati secondo antiche ricette, il vino delle proprie vigne in combinazione con l’influenza della cucina mediterranea è una delicatezza meravigliosa.
Krapfen fatti in casa, canederli di tutti i tipi – salati o dolci – così come anche i piatti di pasta e pesce – sono un’ottima prospettiva per il palato.
Da non dimenticare le tante settimane gastronomiche, come la Dispensa di Fiè e la più antica settimana gastronomica, la Settimana della buona cucina nella Valle Isarco.

Foto: SiMedia / Carmen Mair

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